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Cafloutis ananas et coco

Cafloutis ananas et coco

 
 

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Ingrédients pour réaliser la cafloutis ananas et coco (pour 6 personnes) :

  • ~ 500 grammes d'ananas en morceaux
  • ~ 130 grammes de sucre en poudre
  • ~ 90 grammes de farine
  • ~ 90 grammes de noix de coco râpée
  • ~ 4 œufs
  • ~ 35 centilitres de lait de coco



Préparation de la recette :

- Préchauffez votre four à 200°

- Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre

- Ajoutez les œufs et fouettez bien le tout pour obtenir une pâte bien homogène

- Ajoutez la noix de coco râpée et enfin le lait de coco

- Disposez les morceaux d'ananas dans le fond d'un plat beurré

- Recouvrez-les avec la préparation précédente

- Disposez dans le four pour au moins 45 minutes de cuisson

- Vous pouvez déguster ce clafoutis soit tiède ou bien frais selon vos envies

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